|
Geflambeerde Chocoladeflensjes Met Ingemaakt Rood Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr bloem
25 gr cacaopoeder
3 dl melk
5 eieren
30 gr boter
fruit op alcohol (pot, bij slijter of zelfgemaakt)
60 gr pure chocolade, geraspt
Armagnac of Grand Marnier
vanilleroomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Flensjes: bloem, cacao, melk en eieren tot glad beslag roeren. Van beslag in
boter 8 flensjes bakken.
Flensjes verwarmen, met fruit vullen en chocolade erover strooien.
Armagnac in grote soeplepel verwarmen en aansteken. Brandende Armagnac over
gevulde flensjes schenken.
Serveren met roomijs en ingemaakt rood fruit.
|
|
|